Kastamonu Üniversitesi | Geleceğini İnşa Edeceğin Üniversite

Lisans Öğrencilerimizden TUBİTAK-2209-A Başarıları

TÜBİTAK Bilim İnsanı Destek Programları Başkanlığı (BİDEB) tarafından yürütülen “2209-A Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı” 2024/1 dönemi kapsamında, Prof. Dr. Talip ÇETER danışmanlığında önerilen iki farklı projemiz kabul edildi.

Bu kapsamda Lisans birinci sınıf öğrencilerimizden Şeymanur AKTAŞ'ın yürütücüsü olduğu  ve yine Lisans birinci sınıf öğrencilerimizden  Kadir Eren NAMLI'nın araştırmacı olduğu "Kastamonu Üniversitesi Kampüs Alanındaki Caryophyllaceae Familyasına Ait Türlerin Polen Morfolojilerinin İncelenmesi" başlıklı projesi desteklenmeye hak kazanmıştır.

Kabul edilen proje sayasinden önemli bir tür çeşitliliğine sahip olan Caryophyllaceae (Karanfilgiller) familyasının polen morfolojileri kapsamlı bir şekilde incelenecektir.  Proje sonucundan elde edilen bilgilerin bir çok farklı alana katkı sağlayacağı düşünülmektedir.  Bu kapsamdan elde edilen veriler, Bal analizlerinde  tespit edilen polenlerin hangi türleriden geldiği belirlenerek balın nektar kaynağı ortaya konabileceği (melissopalinoloji) gibi adli bir unsurun hareket ettiği alanların tespit edilmesine (adli palinoloji) kadar geniş bir alanda kullanılabilecektir. 

Yine lisasn birinci sınıf öğrencimiz Elanur TOYKAR yürütücülüğünde sunulan "Kastamonu İlinde Yetişen Bazı Meşe (Quercus sp.) Türlerinin Kimyasal Özelliklerinin ve Bunlardan Elde Edilen Ürünlerin Antimikrobiyal Etkisinin İncelenmesi" başlıklı proje deteklenmeye hak kazanmıştır. 

Kabul edilen proje sayesinde çeşitli meşe türlerininden elde edilen tanen ekstraktarının antimikrobiyal özellikleri araştırarak çeşitli hijyen ürünlerinin geliştirilmesi amaçlanmaktadır. Proje kapsamında yapılacak olan GC-MS analizleri sayesinde ise  elde edilen meşe ekstratlarının moleküler özellikleri de belirlenmye çalışılacaktır. Bu sayede en etkili meşe türlerinin tespit edilmesi mümkün olacaktır.  Ayrıca bu proje kapsamında üretilen sabunlarımız 7. Bolu-Düzce Ar-Ge Proje Pazarı etkinliği kapsamında yarışmaya hak kazanmıştır.


Projelerde yer alan tüm öğrencilerimizi tebrik ederiz

2209 projeleri kabul edilen öğrencilerimiz ve sayın danışmanımız Prof. Dr. Talip ÇETER

Lisans Öğrencilerimiz 7. Bolu-Düzce Ar-Ge Proje Pazarı etkinliğinde

Lisans birinci sınıf öğrencilerimizden Elanur TOYKAR ve Şeymanur AKTAŞ  “Kastamonu İlinde Yetişen Meşe (Quercus sp.) Türleri
İle Ekstratlarından Antimikrobiyal Sabun Eldesi” başlıklı projeleri ile 7. Bolu-Düzce Ar-Ge Proje Pazarı etkinliğinde yer aldılar.  Öğrencilerimiz tarafından geliştirilen sabunun meşe tanenlerinden gelen antimikrobiyal özellikleri sayesinden önemli bir hijyen ürünü olacağı düşünülmektedir.  Geliştirilen ürün, yapay kimyasallardan uzak bir şekilde  üretilerek daha doğal malzemeler ile temizliği temin etmektedir.  Ayrıca sentetik kimyasallar kullanılmadan yürüyülen çevreci bir üretim modeli izlenmesi sayesinden ekolojik olarak da rakiplerinden ayrışmaktadır. 

Etkinlik standandımız katılımcılar tarafından büyük bir ilgi gördü ve öğrencilerimiz tarafından  üretilen sabunun  öne çıkan özellikleri sayın juri üyelerini ve katılımcılar ile paylaşıldı. Ayrıca palinoloji araştırma gurubu ekibimizden yüksek lisans öğrencimiz Derya KELEŞOĞLU etkinlikte lisans öğrencilerimizin yanında bulunarak yapılan çalışmalara ve etkinlikte gerçekleştirilen gözlemelere akademik katkılarını sunmuştur.    Etkinlik üretilen ürünün tanıtımının yanı sıra öğrencilerimizin tecrübelerinin artmasına da katkı sağladı. Ayrıca etkinliğin diğer öğrencilerimizi de bu tarz etkinliklere katılmaları için teşvik edeceği kanaatindeyiz. 

Projenin geliştirilmesinde yer alan Lisans öğrencilerimiz Elanur TOYKAR ve Şeymanur AKTAŞ, Lisansüstü öğrencilerimiz Derya KELEŞOĞLU ve Oktay BIYIKLIOĞLU ve Danışmanımız Prof. Dr. Talip ÇETER'e teşekkür ederiz.

 

Kastamonu'da ikametgâh eden vatandaşlarımızı sağlığını takip edebilmek adına Kastamonu atmosferini sürekli olarak izleme çalışmalarımız yeni eklenen meteoroloji sensörlerimiz ile devam etmektedir. Bu kapsamda Kastamonu Üniversitesi Fen Fakültesi çatısına yerleştirdiğimiz sensörler ile; Hava sıcaklığı, Nem, Rüzgâr Hızı ve Yönü, Aktüel Basınç, Yağmur miktarı, PM 2,5 ve PM 10 değerleri ve Polen ve Spor yoğunlukları sürekli olarak izlenmektedir. 

TOKİ ilkokulu öğrencilerine tanıtım çalışması gerçekleştirildi

Kastamonu Üniversitesi Palinoloji Araştırma Grubu olarak yüksek lisans ve doktora öğrencilerimiz Derya KELEŞOĞLU ve Oktay BIYIKLIOĞLU'nun katılımı ile Toki İlkokulu ziyaret edilerek 1B, 1E ve 1G sınıfı öğrencilerine labaratuvarlarımızda yapılan çalışmalar hakkında tanıtım gerçekleştirildi.  Sınıflara getirilen  binoküler ve streo mirkoskoplar ile öğrenciler gözlemler yaparak canlıların gözle görümeyen özelliklerini tanıdılar. Ayrıca zeoloji labaratuvarımızdan temin ettiğimiz sabıtlenmiş hayvan türleri ile farklı canlı türlerini görmek imkanı buldular. Yapılan tanıtım ile öğrencilerin bilime olan ilgilerinin artmasına katkı sağlandı ve merak ettikleri sorular cevaplandı. Tanıtım çalışmalarını organize eden öğretmenimiz sayın İlknur Kömürcü'ye katkı sağlayan tüm öğrencilerimize teşekkür ederiz.

 

 

Batı Karadeniz Ballarının Bazı Kalite Parametreleri

Kastamonu Üniversitesi tarafından KÜ-İHT/2023-10 kodu ile desteklenen "Batı Karadeniz Bölgesine Ait Bal ve Propolislerin Fiziko-kimyasal ve Palinolojik Özelliklerinin Tespiti ile Balların Kalitesi ve Rekoltesinin Araştırılması" adlı proje kapsamında Batı Karadeniz Bölgesinin farklı noktalarndan toplanan 130'un üzerinden numunenin ön analiz sonuçları çıkmıştır.   Sonuçlanan analiz raporları katılımcı arıcılarımız ile paylaşılmış olup aynı zamanda Karadeniz bölgesinin ballarının gelen  durumu ortaya konumuştur.

Bir balın kalitesinin ortaya konması için tek bir parametreye bakmak yetersiz  ve  yanıltıcı olabilmektedir.  Balın kalitesini öncelikle üretiminde yapılan süreçlerin hilesiz , açık ve doğru sürdürülmesi ile olmaktadır. Bundan sonra her tüketicinin tercihi; damak tadına göre ve beklediği sağlık faydalarına göre değişmektedir.  Örneğin bazı ballar yüksek antiokidant etkilere sahipken bazıları daha güçlü antimirobiyal etkilere sahip olabilir.  Bazı balların yemesi duyusal olarak daha hoş iken bazı ballar acı yada ekşi tad verebilir. ballarda yapılan bazı analizlerin en anlama geldiği ve nasıl yorumlanabileceğine dair yazımızı Başkent Arıcılık Dergisinde yayınlanan 4. ve 5. sayılardaki yazılarımızdan inceleyebilirsiniz

Aşağıda elde ettiğimiz ilk verilere göre bölgemizin ballarınındaki bazı kalite parametrelerinin illerimize göre dağılımları gösterilmektedir.  Projelerin ilerleyen zamanlarında incelenen numune sayısı arttıkça ilgili verilerimiz çoğaltılmaya ve güncellenmeye devam edecektir.

Ön çalışma sonucu elde edilen verilere göre illerimizde tespit edilen balların prolin değerlerin incelendiğinde  prolin değeri sırası ile  Zonguldak>Bolu>Sinop>Kastamonu>Düzce>Karabük>Bartın  şekilden olduğu tespit edilmiştir. Aşağıdaki harita incelendiğinde prolini yüksek olan alanlar yoğun kırmızı tonllarında gösterilirken, daha düşük prolin değerine sahip alanlar yeşil tonlarında boyanmıştır. Ballardaki prolin değeri çevre florasına ve arının özelliklerine göre değişmektedir. 

Karadeniz bölgesi ballarının prolin değerleri

Baldaki önemli enzimlerden biri olan diastaz sayısı da benzer şekilde corağyaya göre farklılıklar gösterebilmektedir . Diastaz sayısı illerimize göre en yüksekten en düşüğe kadar Zonguldak>Bartın>Sinop>Bolu>Düzce>Kastamonu>Karabük olarak sıralanmıştır. Benzer şekilde aşağıdaki haritada diastaz sayısı yüksek olan alanlar yoğun kırmızı tonllarında gösterilirken, daha düşük diastazdeğerine sahip alanlar yeşil tonlarında boyanmıştır. Ballardaki prolin değeri çevre florasına ve arının özelliklerine göre değişmektedir. 

Karadeniz bölgesi ballarının diastaz değerleri

Balda kristalleşme veya yaygın bilinen adıyla şekerlenme doğal bir süreçtir. Balın kriştalleşebilirliğinin (balda doğal olarak gerçekleşen şeklerlenme) en büyük göstergelerinden biri balın içeriğinde doğla olarak bulunun Fruktoz ve Glizkoz şekerlerinin oranıdır. Baldaki glikoz oranı arttıkça balın kristalleşme hızı da artmaktadır.  Kristalleşme aşırı doymuş olan glikozun, glikoz monhidrat olarak çökmesi ile meydana gelir. F/G oranını 1,33den yüksek olduğundan kristalleşme hızlı oldukça düşmektedir. 1,14ün altına indikçe ise kristalleşme artmaktadır.  Aşağıdaki haritada Kırmızı tonunda renklendirilen alanlarda üretilen ballarda daha düşük kristaleşme (şekerlenme) beklenirken yeşil tonunda renklendirilen alanlarda üretilen balların görece daha hızlı kristalleşmesi beklenmektedir.

Karadeniz bölgesi ballarının F/G değerleri